چگونه گوشت الاغ شور درست کنیم
در 10 روز گذشته ، در میان مباحث داغ در مورد تولید مواد غذایی در اینترنت ، گوشت خرس شور به دلیل طعم و ارزش بی نظیر و ارزش غذایی مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. در این مقاله مقدمه مفصلی در مورد روش تولید گوشت الاغ شور بر اساس مباحث داغ اخیر به شما ارائه می شود و داده های ساختاری را برای مرجع ضمیمه می کنید.
1. ارزش غذایی و بحث های مردمی گوشت الاغ شور
براساس تجزیه و تحلیل داده های اخیر بسترهای نرم افزاری اجتماعی ، گوشت الاغ به دلیل پروتئین بالا و ویژگی های کم چربی ، به یک موضوع داغ در رژیم غذایی سالم تبدیل شده است. در زیر یک مقایسه تغذیه ای بین گوشت خر و سایر گوشت ها وجود دارد:
اطلاعات تغذیه ای | گوشت خر (در هر 100 گرم) | گوشت گاو (در هر 100 گرم) | گوشت خوک (در هر 100 گرم) |
---|---|---|---|
پروتئین | 21.5 گرم | 20.2 گرم | 16.9 گرم |
چربی | 3.2 گرم | 4.2 گرم | 28 گرم |
گرم کردن | 116kcal | 125 کیلو کالری | 320 کیلو کالری |
2. روش سنتی ساخت گوشت الاغ شور
با توجه به به اشتراک گذاری وبلاگ نویسان مواد غذایی در 10 روز گذشته ، محبوب ترین راه های تهیه گوشت الاغ شور به شرح زیر است:
1. انتخاب و پردازش مواد
گوشت الاغ تازه را انتخاب کنید ، فاشیا را برداشته و به قطعات بزرگ 2-3 پوند برش دهید. در موضوع اخیراً مورد بحث در مورد "انتخاب قسمت گوشت الاغ" ، گوشت پای پا مناسب ترین برای ترشی محسوب می شود.
2. دستور العمل ترشی
مادی | مقدار مصرف (در هر 5 پوند گوشت) |
---|---|
نمک درشت | 150 گرم |
فلفل فلفل سیچوان | 30 گرم |
انیسون ستاره | 15 گرم |
دارچین | 10 گرم |
مشروب | 50 میلی لیتر |
3. مراحل تولید
① نمک و ادویه جات ترشی جات را خشک کنید تا عطر بیرون بیاید ، بگذارید خنک شود و کنار بگذارید
wine شراب سفید را به طور مساوی روی سطح گوشت الاغ بمالید
mare ماریناد سرخ شده را به طور مساوی روی قطعات گوشت پخش کنید
it آن را در یک ظرف سرامیکی قرار دهید ، آن را با یک جسم سنگین بپوشانید و به مدت 7-10 روز مارینات را بپوشانید
⑤ یک بار در روز تلنگر بزنید تا حتی از مارپیچی اطمینان حاصل شود
⑥ پس از مارپیچ ، آن را در یک مکان تهویه آویزان کنید تا به مدت 15-20 روز خشک شود.
3 شیوه های بهبود مدرن
روش های تولید سریع اخیراً محبوب در سیستم عامل های فیلم کوتاه غذا:
روش | زمان | ویژگی |
---|---|---|
ترشی | 3 روز | صرفه جویی در وقت |
هوا در دمای پایین خشک است | 5-7 روز | حساسیت را حفظ کنید |
اجاق گاز | 8 ساعت | سریع کامل کنید |
4 پیشنهادات غذایی
طبق توصیه های اخیر وبلاگ نویسان مواد غذایی:
① قطعه قطعه شده و بخارپز: حفظ عطر و طعم اصلی. اخیراً ، "غذای اصلی" به یک موضوع داغ تبدیل شده است
② سرخ شده سرخ شده: جفت شده با فلفل سبز ، پیاز و سایر سبزیجات ، مطابق با روند "غذای سبک"
③ گلدان داغ: یک روش محبوب برای غذا خوردن در زمستان. به تازگی ، موضوع "فصل گلدان داغ" شاهد بحث و گفتگو بوده است
5. چیزهایی که باید توجه داشته باشید
طبق بحث های اخیر در مورد ایمنی مواد غذایی:
① گوشت الاغ خریداری شده از کانال های رسمی را انتخاب کنید
the محیط ترشی را تمیز نگه دارید
③ هنگام خشک شدن به مگس ها و گرد و غبار توجه کنید
④ افرادی که دارای دستگاه دستگاه گوارش حساس هستند باید در اعتدال مصرف کنند.
گوشت الاغ شور ، یک ظرافت سنتی ، در روند تغذیه سالم اخیر مورد توجه مجدد قرار گرفته است. تسلط بر روش آماده سازی صحیح نه تنها می تواند از غذاهای خوشمزه لذت ببرد بلکه از ایمنی مواد غذایی نیز اطمینان حاصل می کند. امیدوارم این مقاله همراه با معرفی موضوعات داغ اخیر بتواند به شما در تهیه موفقیت آمیز گوشت الاغ شور خوشمزه کمک کند.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید