طرز تهیه نوقا در مایکروفر: موضوعی داغ در اینترنت و یک آموزش ساده
در 10 روز گذشته، بحث در مورد "غذای مایکروویو" در سراسر اینترنت افزایش یافته است و دسر سریع تبدیل به تمرکز شده است. در زیر مجموعه ای از داده ها در مورد موضوعات داغ اخیر است:
| رتبه بندی | موضوعات داغ | تعداد بحث (10000) | کلمات کلیدی مرتبط |
|---|---|---|---|
| 1 | دسرهای 5 دقیقه ای مایکروویو | 28.5 | نوقا، کیک، پودینگ |
| 2 | آب نبات خانگی برای سال نو چینی | 19.2 | نوقا، شیرینی دانه برف، تافی |
| 3 | ابزار مفید آشپزخانه | 15.7 | مایکروفر، سرخ کن هوا، فر |
1. چرا مایکروفر را برای تهیه نوقا انتخاب می کنیم؟
طبق آزمایشی که توسط بلاگر مواد غذایی @sweetslab انجام شد، روش سنتی جوشاندن شکر نیاز به هم زدن مداوم به مدت 30 دقیقه دارد، در حالی که محلول مایکروویو فقط به 3 گرم کردن (هر بار 1 دقیقه) نیاز دارد و میزان موفقیت آن 40٪ افزایش می یابد. مزایای کلیدی عبارتند از:
1. کنترل دقیق دما برای جلوگیری از کک شدن شربت
2. بدون نیاز به دماسنج خاصی
3. عملیات تک نفره دارای درصد موفقیت بالاتری است
2. لیست آماده سازی مواد (نسخه خانگی)
| مواد | دوز | جایگزین |
|---|---|---|
| مارشمالو | 150 گرم | سفید بدون ساندویچ |
| پودر شیر کامل | 80 گرم | می توان با 10 گرم پودر ماچا مخلوط کرد |
| کره | 30 گرم | روغن نارگیل (باید کاهش یابد) |
| مخلوط آجیل | 100 گرم | بادام زمینی + پسته + بادام |
3. راهنمای عملیات گام به گام
مرحله 1: پیش پردازش (3 دقیقه)
1. آجیل ها را به مدت 5 دقیقه در دمای 150 درجه سانتیگراد بپزید (یا به مدت 1 دقیقه در مایکروویو روی حرارت زیاد قرار دهید)
2. قالب مربعی را با کاغذ روغنی بپوشانید
3. کره را به قطعات کوچک برش دهید و کنار بگذارید
مرحله 2: عملیات هسته مایکروویو
| مراحل | زمان | قضاوت وضعیت |
|---|---|---|
| کره ذوب شده | آتش بالا به مدت 30 ثانیه | مایع بدون حباب |
| مارشمالو را اضافه کنید | حرارت بالا به مدت 1 دقیقه | حجم 1 برابر افزایش می یابد |
| گرم کردن دوم بعد از هم زدن | حرارت متوسط به مدت 30 ثانیه | اثر طراحی واضح است |
مرحله 3: پردازش نهایی
1. پودر شیر را در حالی که داغ است اضافه کنید و سریع هم بزنید
2. در مخلوط آجیل بریزید
3. پس از فشرده شدن قالب به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
4. راه حل برای مشکلات رایج
س: آیا بدن قند خیلی سفت است؟
پاسخ: دفعه بعد زمان حرارت دادن را 10 ثانیه کاهش دهید یا 5 گرم کره اضافه کنید.
س: آیا برداشتن آن از قالب دشوار است؟
پاسخ: کف قالب را با یک لایه نازک روغن پخت و پز بمالید و به مدت حداکثر ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
س: آیا روی سطح روغن وجود دارد؟
پاسخ: مسئله کیفیت کره، استفاده از کره تخمیر شده توصیه می شود
5. طرح ارتقاء خلاقانه
با توجه به داده‌های روند غذا، تغییرات محبوب اخیر دستور پخت عبارتند از:
• طعم زرده تخم مرغ شور (20 گرم پودر زرده تخم مرغ نمک زده اضافه کنید)
• نسخه کم قند (از مارشمالو به عنوان جایگزین شکر استفاده کنید)
• لایه بندی رنگین کمانی (رنگ خوراکی را به صورت دسته ای اضافه کنید)
آخرین بازخورد پلتفرم اجتماعی نشان می دهد که میانگین میزان تکمیل ویدیوهای آموزشی مایکروویو نوقا 72 درصد است که 2.3 برابر روش های سنتی است. با نزدیک شدن به جشنواره بهار، بیایید و این دسر مشهور اینترنتی را امتحان کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
